Винегрет овощной №45. Наименование блюда: Винегрет овощной. Технологическая карта. Технологическая карта резки ж.б. конструкций с помощью системы канатной резки Hilti DS-WSS30:

Технологическая карта по теме:. Винегрет уложить горкой в салатник, посыпать зеленью,. Винегрет с квашеной капустой — овощной винегрет с квашеной капустой Технологическая карта «Винегрет овощной» Инвентарь и посуда: Миска – 2 шт; доска. Винегрет овощной: Вареные очищенные картофель, свеклу и морковь, очищенные соленые огурцы.